近江牛

すき焼きが美味しい理由とは・・・好きな人達と食卓を囲めるから！ 美味しい笑顔の輪が広がります。 お肉の中に適度の霜降り。だから人気のある一品です。 内容量：販売単位　100ｇ 消費期限：冷蔵にて３日以内にお召し上がり下さい。....

流れるような霜降りが美しい特選の肩ロース肉。 今日は美味しいものを。ここ一番にはぜひともおススメです 内容量：販売単位　100g 消費期限：冷蔵にて３日以内にお召し上がり下さい。....

小腸は脂がたっぷり付いていて身が薄く、ヒモ腸と呼ばれる部位。お店によってはコプチャン、ホソなどと呼ばれることも。 大腸（テッチャン）より柔らかくて食べやすいので定番の焼肉として食べるのもいいが、もつ鍋にしたり串焼き料理にするのもオススメ！ 内容量：200ｇ入り 冷蔵にて３??....

是非、味わってもらいたい。 千成亭の美味しさを知らしめる人気の逸品！！ 野菜をふんだんに使用し、黒コショーや独自の香辛料で 味付けて熟成させます。 この芳醇なローストビーフは肉の宝石のようです・・・ 販売単位　１ブロック　300g 賞味期限：冷蔵にて７日以内にお召し上がり下さい?....

霜降り肉の、赤身に白い脂肪がてんてんと混じる姿が鹿の子の模様に似ていることから“かのこ”と呼ばれます。 かのこハンバーグは、近江牛の小間を包丁でたたき網脂で丁寧に包み込んだ贅沢な逸品です。 挽肉とは違い、口の中でふわっとトロける柔らかさ、熟成近江牛ならではの旨味と溢れ....

最高級のサーロインだから風味・柔らかさ・旨味 どれをとっても最高！ 販売単位　1枚（150g） 消費期限：冷蔵にて３日以内にお召し上がり下さい。....

「らんぷ」と「いちぼ」という２つの特徴の違う部位からなるステーキです。モモ肉の中でもサーロインに近い部分で柔らかな赤身肉。上質のらんぷ肉はロースよりも柔らかく肉の美味しさも味わえます。また、いちぼ部分は適度なサシがはいり風味の特に優れた赤身肉です。赤身は焼き過ぎると?....

当店一番人気のかのこハンバーグは、近江牛の小間を包丁でたたき、網脂で丁寧に包み込んだ贅沢な逸品です。 挽肉とは違い、口の中でふわっととろける柔らかさ、熟成近江牛ならではの旨味が自慢です。 同じくかのこステーキは製法は同じで牛肉のみのチョップドステーキ。ミディアムに焼き?....

牛の舌の部分。焼肉用にカットして牛タン焼きや、厚手に切ってタンステーキ。ブロックで煮込んでタンシチューにしたりとどのような料理にも使えます。クラウンカット（タン先無しの柔らかいタン元だけのカット）です。 当店では新鮮な内に冷凍にし、保存しておりますが生食はせず、必ず?....

肩ロースを使用しています。 肩ロースとは、ロースの中でもサシ（霜降り）が入りやすいため、通常より柔らかく、コクのある味をお楽しみいただけます。 とろけるような食感と、コクのある味わいをお楽しみいただけます。 【霜降り度目安】★★★★☆ 【こってり度目安】★★★☆☆ 【あっ?....

なんといってもジューシーさを味わうならヒレステーキです。 販売単位　1枚（150g） 消費期限：冷蔵にて３日以内にお召し上がり下さい。....

近江牛かのこ小間を包丁でたたき、つなぎを使用しないでステーキ状にしました。おろしぽん酢でさっぱりとお召し上がりください。 内容量：1枚　120g 消費期限：冷蔵にて3日....

見た目は不揃いだけど、抜群の旨味には変わりません！ 高級和牛近江牛切り落とし！牛丼や肉じゃが、カレーやシチューなどさまざまなご自宅のお料理にお使いいただけます。 薄切りだから、さっと火が通るので時間の少ない朝のお弁当作りにも最適です。 内容量：1ｋｇ 賞味期限：冷蔵保存で....

最高級のサーロインだから風味・柔らかさ・旨味 どれをとっても最高！ 販売単位　1枚（200g） 消費期限：冷蔵にて３日以内にお召し上がり下さい。....

特選ロースが“王様”ならば、こちらはさしずめ“女王様”とでもいいましょうか。 王様のように主張するわけではありませんが、お鍋の中でその輝きは、際立ちます。 内容量：販売単位　100ｇ 消費期限：消費期限：冷蔵にて３日以内にお召し上がり下さい。....

牛の尻尾。骨付きですのでよく煮込んで旨味とゼラチン質を出してください。身の部分は柔らかく繊維状にほぐれますのでテールシチューやテールスープのようにじっくり煮込んだものはお年寄りからお子様まで幅広く召し上がっていただけると思います。 内容量： １本分　約1.3kg (1本単位です?....